Passeggiata tra uliveti biologici con un agronomo alla scoperta della tradizione olivicola siciliana. Visita al frantoio, alla cantina e alla sala di imbottigliamento per conoscere lavorazione e conservazione dell’olio EVO. Conclusione con degustazione gu
L’esperienza inizia con una suggestiva passeggiata tra gli uliveti coltivati in biologico, accompagnati da un agronomo che guiderà i visitatori alla scoperta del mondo dell’olio extra vergine di oliva. Durante il percorso sarà possibile conoscere da vicino la storia, le caratteristiche e il profondo legame che questa coltura millenaria ha con il territorio siciliano.
La visita proseguirà nel frantoio, dove verranno illustrate le diverse fasi del processo di estrazione dell’olio, per poi continuare in cantina, dove saranno approfondite le tecniche di conservazione che ne preservano qualità e proprietà organolettiche. Il percorso comprenderà anche la sala di imbottigliamento, testimonianza concreta della cura, della competenza e della passione con cui le aziende locali valorizzano questo prodotto d’eccellenza.
L’esperienza si concluderà con una degustazione guidata di pane e olio, un autentico viaggio sensoriale che permetterà di apprezzare aromi, profumi e sfumature dell’olio EVO, scoprendo in ogni assaggio la tradizione, la cultura e il sapere tramandati da generazioni.
-