Vivi un’autentica esperienza in caseificio: partecipa alla produzione del formaggio, dalla rottura della cagliata alla formatura del primo sale e alla preparazione della ricotta, che potrai gustare calda.
Vivi
un’esperienza autentica all’interno di un caseificio artigianale e scopri da
vicino la tradizione della produzione dei formaggi. Durante la visita guidata
entrerai nel cuore della lavorazione del latte e potrai osservare – e in alcuni
momenti partecipare – alle principali fasi del processo: dalla rottura della
cagliata alla formatura del Primo Sale, fino alla preparazione della ricotta,
che potrai gustare appena fatta e ancora calda.
Il percorso
prosegue con la visita alla cella di stagionatura, dove scoprirai come i
formaggi maturano e sviluppano aromi e sapori unici. L’esperienza si conclude
con una degustazione di salumi siciliani e formaggi prodotti in azienda accompagnati da vino locale, per assaporare pienamente i prodotti e le
tradizioni del territorio.
Puoi cancellare gratuitamente la prenotazione fino a 24 ore prima dell'inizio dell'evento. In caso di cancellazione successiva alle 24 ore precedenti l'inizio dell'evento o in caso di no show sarà trattenuta una penale pari al 30% del costo totale.
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